怎样炸小鱼家常做法,怎样炸小鱼家常做法窍门

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本文目录
牛肉炒瓜丝做法
工具/原料
牛肉(200g)
丝瓜(1根)
姜适量
方法/步骤
1/8分步阅读
牛肉洗净 ,用刀背拍打,做法做法然后切成薄片备用
2/8
丝瓜洗净切片备用 ,大全大全丝瓜要去皮
3/8
姜洗净后切末备用
4/8
锅内烧热油,窍门加入姜末炒香
5/8
放入牛肉进行翻炒
6/8
牛肉翻炒两分钟后放入丝瓜,炒瓜炒瓜加入适量的丝的丝清水
7/8
煮熟后加入适量的盐和鸡精备用
8/8
起锅装盘即可
凉拌生瓜丝的做法
1 、取一根西葫芦500克,家常家常洗净对半切开。
2、然后切成大约2毫米薄片 。
3、蒜切片,葱切小段 ,辣椒皮掰断备用。
4 、开火锅里倒油,油烧开后倒入蒜片和葱段爆香。
5、放入葫芦瓜片,放入两茶勺糖,翻炒。
6、倒入生抽,加入盐,继续翻炒。
7、放入辣椒皮。
8 、最后关火放入鸡精翻炒两下出锅。
瓜丝炒蛋怎么炒
第一步,首先瓜丝去皮之后 ,从中间劈开一分二 ,一分四都可以,然后把瓜瓤去掉,。把瓜丝放入盆里 ,加入少许盐和清水 。
第二步 ,碗中倒入八个鸡蛋,这是炒两人份的,加入少许湿淀粉炒出来的鸡蛋会更加嫩滑,而且有型。
最后一步,瓜丝焯水一定要凉水下锅 ,放入少许盐和食用油 ,用凉水慢慢加热。水开后,大约在煮30秒就可以了,然后用凉水快速降一下温,颜色立马就绿了 。下面来炒鸡蛋,炒鸡蛋油量要足,油温不可过高,这样炒出来的鸡蛋鲜香嫩滑,接下来蒜片爆香 ,放少许水,调入盐和味精 ,用淀粉勾芡 ,放入葱段,瓜丝和鸡蛋翻炒几下,即可出锅装盘 。
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