角瓜炒火腿肠家常做法大全(角瓜炒火腿肠家常做法大全窍门)

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本文目录

1. 火腿肠的大全大全六种做法
2. 肘花火腿家常做法
3. 火腿肠的花样吃法

火腿肠的六种做法

一 、炖（煮）火腿

火腿打开
，窍门首选用温水泡洗5分钟左右 ，角瓜家常角瓜家常然后放入锅中 ，炒火炒火加入清水
，腿肠腿肠煮30分钟左右，做法做法然后倒出锅中汤水，大全大全重新加入清水炖煮，窍门煮至筷子可以轻易穿透皮层即可出锅，角瓜家常角瓜家常这样煮出来的炒火炒火火腿不咸，并且味道香醇可口 ，腿肠腿肠拿出来切片，打个蘸水即可食用 ，原汁原味 ，不需要多余的配料。煮熟切片或者切块之后可以和土豆，藕，竹笋，萝卜，白菜等常见的蔬菜一起煮食，味道鲜香可口。

温馨提示 ：煮火腿的汤可以用来做米线或者面条都是非常的美味，还可以用来煮其他的常见的菜品 ，非常的美味香醇 。

二、蒸火腿

火腿打开 ，首选用温水泡洗5分钟左右，然后切薄片（猪皮去除，长时间发酵风干皮子会硬） ，放入盘子中 ，接下来放入蒸锅 ，蒸20分钟左右即可拿出食用 。还可以和切片的冬瓜  ，南瓜，土豆，藕 ，红苕  ，青笋 ，山药，切丁与鸡蛋等一起蒸食，味道都是非常的美味。

三
、炒火腿

火腿打开，首选用温水泡洗5分钟左右，然后切片（猪皮去除 
，长时间发酵风干皮子会硬），放入锅中用热水抄一道（香味会变淡 ，当地饮食习惯偏咸的话可以省略此步骤），然后拿出沥干水，接下来锅中放油
，直接将宣威火腿片放入翻炒 ，然后加入青椒
，炒熟即可出锅食用
。宣威火腿可以配着野生菌 
，蒜叶 ，青笋，鸡枞，茭白 ，豆腐 ，莲花菜，番茄等常见的食材一起炒食 ，味道极佳 ，但是切记不能放盐 。

四、调味料

在烹饪其他食材的时候，加入切丁的宣威火腿，皆可起到提味提鲜的作用，因为宣威火腿特有的醇香是其他火腿所无法比拟的，所以烹饪食材的时候，加入火腿丁对于食材的整体口感风味提升巨大 。

肘花火腿家常做法

一
、爆炒火腿

1 、准备食材：西兰花适量、盐适量、蚝油适量、肘花火腿适量、蒜适量
 、鸡精适量
。

2、西兰花洗干净掰成小块，水烧开加入盐和油，焯一下
。沸腾后40秒左右就捞出来。

3、肘花火腿切块 ，蒜切片
。

4 、热锅冷油炒香蒜以后 ，加入西兰花和火腿，翻炒20秒，加入蚝油，盐
，鸡精出锅即可
。

二、黄瓜拌火腿

1
、准备食材 ：肘花火腿100克、黄瓜2根 、香菜1小棵、大蒜3粒、蚝油1勺、白醋少许、芝麻油1勺、白糖1小勺 、生抽10毫升。

2
、肘花火腿 ，切成厚薄均匀一致的薄片，切好的火腿片摆在盘子里 ，首尾相接成环状待用。

3、黄瓜洗净
，去掉头尾 ，先用刀拍扁，再切成小块。

4、切好的黄瓜放入盆里，香菜切段，大蒜切末一起放入
。

5 、再加入蚝油 、白醋、芝麻油、白糖和生抽等所有调料 ，把黄瓜和调料拌匀，再倒在火腿片上面即可。

三、火腿炒西葫芦

1、准备食材：肘花火腿1小段、西葫芦半个、葱适量、姜适量、盐适量。

2 、取一小段火腿 ，西葫芦洗净去皮 ，西葫芦和火腿均匀切片。

3  、起锅烧油，葱姜爆香。

4 、倒入切好的西葫芦和火腿片快速翻炒，同时烹入少量清水以防粘锅，加入适量盐翻炒均匀即可。

火腿肠的花样吃法

1 ，首先要准备好食材 ：火腿肠2根 、鸡蛋2个
、黄瓜50克 、小葱1根 、油适量、盐1茶匙
。

2，然后再把食材处理好，黄瓜去皮切片。火腿肠切片。小葱切葱花 。鸡蛋打散备用。

3，接下来就是起锅烧油，把打散的鸡蛋倒入锅中 ，煎至定型后炒散
。然后加入火腿肠翻炒2分钟。然后放入黄瓜翻炒30秒 ，接着加入盐调味，也可以根据自己的口味喜好
，来适量加一些其他的配料。

4，最后把做好的成品盛入盘中，撒上葱花 ，增加美感，然后就可以开始食用了。

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